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16/10/2021
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La Carte du Restaurant

Découvrez la carte Eté 2021 du restaurant Saint Paul à Vivy !

Les Entrées

Entrée du jour - 6.00 €
Assortiment de mini Fouées (chèvre, rillettes et champignons fines herbes) - 6.50 €
Club Sandwich revisité et son œuf poché - 7.50 €
Méli-mélo de Tomate Mozza au Balsamique - 8.00 €
Crevettes sauvages flambées et curry - 8.50 €          
Carpaccio de concombre à l’aigre doux et tartare de Saumon - 9.50 €
Escargots de Bourgogne façon paysanne - 10.50 €
Foie gras mi-cuit au Layon, toast et confit de figues - 12.00 €


Le Snacking
                                                                                        Entrée                         Plat

Salade de chèvre chaud et son œuf poché                        6.50 €                     12.00 €          
Tagliatelles fraîches et méli-mélo de tomates au basilic                                    12.00 €
Risotto de riz noir aux légumes                                           7.50 €                     13.00 €


Les Plats

Plat du jour - 12.00 €
Filet de Maquereau grillé, huile vierge et minute de tomates cerise - 14.00 €
Pavé de Sandre au beurre blanc et risotto vénéré - 15.00 €
Joue de Lotte poêlée au paprika et ratatouille maison - 16.00 €
Saltimbocca de volaille, sauce tomate, sauge et Tagliatelles fraîches - 14.00 €
Magret d’Oie, 200 gr, au miel, cocottes de légumes printaniers - 16.00 €
Pavé de selle d’Agneau au thym et romarin, caviar d’aubergine - 17.50 €
Entrecôte « VBF », 300 gr, à l’échalotte, Dauphinois et champignons - 19.00 €



Les Desserts et coupes glacées

Assiette de fromages et salade - 5.50 €
Dessert du jour - 5.00 €
Soupe de fraise - 6.50 €
Brioche façon pain perdu, glace caramel - 6.50 €
Tarte tatin à l’ananas et son sorbet mangue - 7.00 €
Moelleux au chocolat, glace vanille - 7.00 €
Pancake Maison aux fruits rouges - 7.00 €
Profiteroles et sa sauce chocolat - 7.50 €
Café, thé, chocolat gourmand - 7.50 €
Coupe de glace, 2 boules - 5.00 €
Coupe de glace, 2 boules et alcool - 8.00 €
  -  La Saumuroise avec sorbet orange et liqueur Combier
  -  L’Angevine avec sorbet poire et eau de vie de poire
  -  Le Colonel avec sorbet citron et vodka
  -  La Guadeloupéenne avec glace rhum-raisin et Rhum
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