Menu à 25.00 €

Entrée du jour
Ou
Œuf parfait, sauce Meurette au Saumur Champigny
Ou
Cappuccino de cèpes, châtaignes poêlées, croutons aillés
Ou
Trio de Galipettes
(Galipettes de Longué, Rillaud d’Anjou, Chèvre de Neuillé et confit d’oignons rouges au Champigny)

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Plat du jour
Ou
Aiguillettes de lieu noir, mousseline de potimarron, minestrone de betteraves Chioggia et carottes jaunes
Ou
Filet mignon de porc en croute, pesto et écrasé de pommes de terre
Ou
Filet de canard aux senteurs d’automne, poêlée aux pommes, butternut, raisin,
cassis et miel


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Assiette de 3 fromages
Ou
Dessert du jour
Ou
Crumble à la pêche, sorbet pêche de vigne
Ou
Moelleux au chocolat, coulis caramel, glace vanille


(Menu inclus dans la soirée étape et la demi-pension)