Menu à 23.00 €

Entrée du jour
Ou
Verrine d’avocats – crevettes et chantilly à l’aneth
Ou
Tarte fine d’escargots de Bourgogne, fine ratatouille
Ou
Melon au Cointreau et mascarpone, chiffonnade de Speck
Ou
Trio de Galipettes
(Galipettes de Longué, Rillaud d’Anjou, Chèvre de Neuillé et confit d’oignons rouges au Champigny)

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Plat du jour
Ou
Wok de Crevettes sauvages
Ou
Saucisse au St Nicolas de Bourgueil «  Boucherie Rousseau à Vivy » et ses purées
Ou
Brochette du boucher aux senteurs Yucatan

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Assiette de fromages
Ou
Dessert du jour
Ou
Verrine de fraises façon cappuccino, tuiles aux amandes
Ou
Carpaccio d’ananas frais au basilic, sorbet passion

(Menu inclus dans la soirée étape et la demi-pension)