Menu à 23.00 €

Entrée du jour
Ou
Terrine de poisson maison aux crevettes roses, sauce cocktail
Ou
Velouté de courge butternut, croustillant de châtaignes
Ou
Tarte au chèvre frais, oignons et figues, accompagnée de roquette
Ou
Trio de Galipettes
(Galipettes de Longué, Rillaud d’Anjou, Chèvre de Neuillé et confit d’oignons rouges au Champigny)

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Plat du jour
Ou
Perche rôtie au citron, quinoa d’Anjou et fondant de légumes
Ou
Sauté de Chapon aux cèpes, tagliatelles fraiches
Ou
Civet de cerf, sauce St Hubert, poêlée forestière

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Assiette de fromages
Ou
Dessert du jour
Ou
Verrine au citron façon cheesecake
Ou
Tarte tatin aux pommes et poires, glace crème d’Isigny

(Menu inclus dans la soirée étape et la demi-pension)