Menu à 30.00 €

Bruschetta de saumon fumé et avocat, jeune pousse de roquette
Ou
Crémeux de chèvre frais de Neuillé, tomates confites, magret séché aux herbes
Ou
Trio de Galipettes Saumuroises
(Galipettes de Longué, Rillaud d’Anjou, Chèvre de Neuillé et confit d’oignons rouges au Champigny)

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Pavé de merlu à la crème de piquillos, poireaux fondants au gingembre
Ou
Rillauds d’Anjou, sauce à la framboise, légumes de saison

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Assiette de fromages (Supplément de 3 €)
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Dessert au choix à la carte

(Supplément de 3.00 € par entrée et par plat pour la soirée étape et la demi-pension)