Menu à 28.00 €

Pain perdu maison à la tomate et ricotta, chips de jambon cru
Ou
Truite de mer fumée, poudre de pain d’épice et crème de cresson
Ou
Trio de Galipettes Saumuroises
(Galipettes de Longué, Rillaud d’Anjou, Chèvre de Neuillé et confit d’oignons rouges au Champigny)

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Pavé de Merlu rôti, fondant et mousseline de céleri, pesto
Ou
Tataki de Veau façon Thaï, légumes de saison

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Assiette de fromages (Supplément de 3 €)
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Dessert au choix à la carte

(Supplément de 3.00 € par entrée et par plat pour la soirée étape et la demi-pension)